Guillaume GOMEZ est Chef des Cuisines de l'Élysée. Co-président d’Euro-Toques et président des cuisiniers de la République française, il a fait ses armes dans différentes maisons avant d’intégrer la brigade de l’Élysée durant son service national. 

À l’âge de 25 ans, il s’inscrit dans l’histoire en remportant le titre de Meilleur Ouvrier de France et en devenant ainsi le plus jeune lauréat dans la catégorie “cuisine”. En 2013, il est nommé par les Nations unies "Ambassadeur pour la promotion et la reconnaissance des Indications géographiques protégées". En 2018 il est consacré "personality of the year" lors des "Gourmand Awards".

Investi dans sa passion, il s’engage dans la défense du produit et la cause des cuisiniers au sein de plusieurs mouvements et associations et participe à de nombreuses manifestations gastronomiques à travers le monde pour valoriser le savoir-faire, les produits et la cuisine française.

Homme d’engagement, il est à l’origine du généreux mouvement de solidarité auprès des soignants pendant la crise de la COVID-19 pour cuisiner des plats en faveur des personnels de santé. Au total, ce sont 200 chefs français qui s’engagent, à sa suite, à amener chaque jour des repas de qualité aux professionnels de santé.

De son poste d’observation privilégié au sein du Palais de l’Élysée, il nous fera découvrir comment la gastronomie est aussi un puissant outil de ”soft power” et de quelle façon sa profession participe de façon active au rayonnement de Paris et de son art de vivre.